09 janvier 2026
Poisson blanc en sauce tomate douce
Une préparation simple et parfumée qui apporte couleur et légèreté à vos repas d’hiver.
Ingrédients (4 personnes)
- 4 filets de poisson blanc
- 400 g de tomates concassées
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
Préparation
Commencez par émincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive. Ajoutez les tomates concassées et les herbes, puis laissez mijoter une dizaine de minutes. Déposez les filets de poisson dans la sauce, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ dix minutes.
Assaisonnez selon votre goût et servez bien chaud.
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