08 mai 2026
Tacos de poisson croustillant, chou rouge et sauce citronnée
Un plat original et coloré qui revisite le poisson avec du croquant et de la fraîcheur.
Ingrédients :
- 400 g de poisson blanc
- 8 petites tortillas
- ¼ de chou rouge
- 1 yaourt nature
- 1 citron
- 1 œuf
- 80 g de chapelure
- 2 cuillères à soupe d’huile
- Sel
- Poivre
Préparation :
Commencez par couper le poisson en morceaux. Passez-les dans l’œuf battu puis dans la chapelure. Faites-les cuire dans une poêle avec l’huile jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
Émincez finement le chou rouge. Dans un bol, mélangez le yaourt avec le jus de citron, du sel et du poivre.
Réchauffez les tortillas, garnissez-les avec le poisson, le chou et la sauce.
Servez immédiatement pour profiter du contraste entre le croustillant du poisson et la fraîcheur des garnitures.
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