07 janvier 2026
Poêlée de chou vert et lardons
Un plat rustique et savoureux qui réchauffe instantanément lors des journées les plus froides.
Ingrédients (4 personnes)
- 1 petit chou vert
- 150 g de lardons
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile
- Sel et poivre
Préparation
Commencez par retirer les premières feuilles du chou, puis émincez-le finement.
Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une grande poêle avec l’huile.
Ajoutez les lardons, laissez-les légèrement dorer, puis incorporez le chou.
Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant une trentaine de minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le chou soit bien fondant.
Assaisonnez selon votre goût avant de servir.
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