06 août 2025
Tartines gourmandes aux légumes grillés et fromage frais
L’alliance parfaite entre légumes fondants et fromage frais pour un repas d’été savoureux et léger.
Ingrédients :
- 4 tranches de pain de campagne
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 150 g de fromage frais (type chèvre ou ricotta)
- 1 gousse d’ail
- Quelques feuilles de basilic
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation :
Pour préparer ces tartines gourmandes, commencez par laver l’aubergine, la courgette et le poivron.
Coupez les légumes en tranches fines et disposez-les sur une plaque de cuisson.
Badigeonnez-les d’huile d’olive, puis salez et poivrez selon votre goût.
Faites-les griller sous le grill du four ou à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres et légèrement dorés.
Pendant ce temps, frottez les tranches de pain avec la gousse d’ail pour les parfumer, puis toastez-les légèrement.
Étalez ensuite une généreuse couche de fromage frais sur chaque tranche.
Disposez les légumes grillés par-dessus, puis ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour la touche finale.
Servez ces tartines tièdes ou à température ambiante, parfaites pour un repas d’été simple, savoureux et coloré.
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