04 février 2026
Poires rôties au miel et éclats de noisettes
Un dessert doux et chaleureux qui mêle le fondant du fruit à des notes gourmandes et réconfortantes.
Ingrédients :
- 4 poires
- 3 cuillères à soupe de miel
- 40 g de noisettes
- 20 g de beurre
- 1 pincée de cannelle
- Le jus d’un demi-citron
Préparation :
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Épluchez les poires, coupez-les en deux et retirez le cœur, puis arrosez-les légèrement de jus de citron afin d’éviter qu’elles ne noircissent.
Disposez les poires dans un plat allant au four, ajoutez des petites noisettes de beurre, nappez-les de miel et saupoudrez d’une pincée de cannelle.
Concassez grossièrement les noisettes et parsemez-les sur les fruits.
Enfournez pour environ 25 minutes, en arrosant régulièrement les poires avec le jus de cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien fondantes et légèrement caramélisées.
Servez tiède ou froid, seules ou accompagnées d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche.
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