28 avril 2026
Pâtes au saumon, citron et aneth
Un plat élégant et rapide où la fraîcheur du citron sublime la douceur du saumon.
Ingrédients :
- 300 g de pâtes
- 200 g de saumon frais ou fumé
- 20 cl de crème fraîche
- 1 citron
- Aneth
- Sel
- Poivre
Préparation :
Commencez par cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée. Égouttez-les en conservant un peu d’eau de cuisson.
Pendant ce temps, coupez le saumon en morceaux. Faites-le revenir rapidement dans une poêle, puis ajoutez la crème fraîche et le jus de citron. Salez légèrement, poivrez et laissez mijoter quelques minutes.
Ajoutez les pâtes à la sauce avec un peu d’eau de cuisson pour lier l’ensemble. Incorporez l’aneth ciselé.
Mélangez délicatement et servez bien chaud pour un plat onctueux et parfumé.
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