RECETTE MARDI 02 06

Club sandwich au bœuf grillé, cheddar fumé et oignons confits

Une version généreuse et gourmande du sandwich de semaine, inspirée des diners américains.

Ingrédients :

• 6 tranches de pain de mie
• 2 steaks fins de bœuf
• 80 g de cheddar fumé
• 1 gros oignon
• Quelques feuilles de salade
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe d’huile
• Sel
• Poivre

Préparation :
Commencez par émincer l’oignon et faites-le cuire doucement dans une poêle avec l’huile pendant environ 15 minutes jusqu’à obtenir une texture fondante et légèrement caramélisée.

Faites ensuite saisir les steaks dans une poêle très chaude pendant quelques minutes afin qu’ils restent tendres. Salez et poivrez.

Toastez légèrement les tranches de pain. Tartinez-les d’un peu de moutarde puis garnissez avec la salade, le bœuf, les oignons confits et le cheddar fumé.

Superposez les étages du sandwich puis coupez-le en triangles avant de servir pour un repas généreux et convivial.