22 juin 2026
Wok de bœuf aux légumes croquants et nouilles sautées
Un plat parfumé et rapide qui change des viandes grillées traditionnelles tout en restant généreux.
Ingrédients :
- 400 g de bœuf émincé
- 250 g de nouilles aux œufs
- 1 carotte
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame ou d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation :
Commencez par cuire les nouilles selon les indications du paquet puis égouttez-les. Épluchez la carotte et coupez tous les légumes en fins bâtonnets.
Faites chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle. Saisissez le bœuf à feu vif pendant quelques minutes puis réservez-le.
Ajoutez les légumes et faites-les sauter rapidement afin qu'ils restent croquants. Remettez la viande, versez la sauce soja puis ajoutez les nouilles.
Mélangez délicatement avant de servir bien chaud pour profiter d'un plat coloré et plein de saveurs.
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