18 août 2025
Gratin léger de courgettes et tomme d’Alsace
Vers la fin de l’été, quand les courgettes sont encore généreuses, ce gratin savoureux allie la douceur des légumes à la richesse fondante de la tomme locale, pour un plat simple et réconfortant.
Ingrédients :
- 4 courgettes moyennes
- 200 g de tomme d’Alsace (ou fromage similaire)
- 20 cl de crème fraîche légère
- 2 gousses d’ail
- 1 branche de thym frais
- Sel, poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 180 °C.
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles fines.
Faites revenir l’ail haché dans l’huile d’olive pendant 1 minute puis ajoutez les courgettes, faites-les sauter quelques minutes pour les attendrir légèrement.
Dans un plat à gratin, disposez les courgettes en couches, parsemez de thym, salez et poivrez. Versez la crème fraîche par-dessus.
Coupez la tomme en fines tranches et disposez-les sur le gratin.
Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et le gratin bien crémeux. Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas de fin d’été équilibré et savoureux.
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