20 août 2025
Pizza estivale aux légumes grillés et fromage frais
Une pizza légère et colorée, parfaite pour les longues soirées d’été, où les légumes du soleil rencontrent la fraîcheur du fromage pour un équilibre parfait.
Ingrédients :
- 1 pâte à pizza prête à l’emploi
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 aubergine petite
- 150 g de fromage frais (type ricotta ou fromage de chèvre frais)
- 2 tomates
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel, poivre
- Origan séché (facultatif)
Préparation :
Commencez par préchauffer votre four à 220 °C.
Coupez la courgette, le poivron, l’aubergine et les tomates en fines rondelles ou en lamelles. Faites chauffer une poêle avec une cuillère d’huile d’olive, ajoutez l’ail émincé puis faites revenir les légumes séparément pour les attendrir légèrement sans les cuire complètement. Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Répartissez le fromage frais en petites touches sur la pâte, puis disposez les légumes grillés par-dessus en alternant les couleurs.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive, saupoudrez de sel, poivre et origan si vous le souhaitez. Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
À la sortie du four, décorez avec les feuilles de basilic frais. Servez immédiatement, accompagnée d’une salade verte.
Commentaires(0)