17 août 2026
Courgettes rondes farcies au bœuf et au riz
Un grand classique de l'été qui met à l'honneur les légumes de saison dans un plat complet et familial.
Ingrédients
- 4 courgettes rondes
- 400 g de bœuf haché
- 100 g de riz
- 1 oignon
- 2 tomates
- 1 gousse d'ail
- 40 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C.
Lavez les courgettes, découpez leur chapeau et évidez-les délicatement. Faites cuire le riz selon les indications du paquet.
Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive, ajoutez le bœuf haché puis les tomates coupées en petits dés. Incorporez le riz cuit et le parmesan.
Garnissez les courgettes avec cette farce, replacez les chapeaux et enfournez pendant environ 40 minutes.
Servez bien chaud avec une salade verte pour un repas complet et savoureux.
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