21 juillet 2026
Galette croustillante de poulet, cheddar et bacon
Une recette gourmande inspirée de la street food, croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur.
Ingrédients
- 4 grandes tortillas de blé
- 2 blancs de poulet
- 8 tranches de bacon fumé
- 150 g de cheddar râpé
- 1 tomate
- Quelques feuilles de salade
- 2 cuillères à soupe de sauce barbecue
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation
Commencez par cuire les blancs de poulet dans une poêle avec un filet d'huile d'olive puis coupez-les en fines lamelles.
Faites revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Garnissez une moitié de chaque tortilla avec le poulet, le cheddar, le bacon, la tomate en dés et un peu de sauce barbecue. Repliez les tortillas.
Faites-les dorer dans une poêle quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et la galette croustillante.
Servez avec une salade verte et quelques quartiers de pommes de terre rôties pour un repas convivial.
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