28 janvier 2026
Crumble croustillant aux pommes
Laissez-vous tenter par un dessert à la fois fondant et croquant, parfait pour régaler petits et grands avec une douceur pleine de simplicité.
Ingrédients :
• 4 pommes
• 100 g de farine
• 80 g de sucre
• 80 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de cannelle (facultatif)
Préparation :
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C.
Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en morceaux.
Disposez-les dans un plat allant au four, puis saupoudrez-les de sucre vanillé et, si vous le souhaitez, d’une pincée de cannelle.
Mélangez délicatement afin de bien enrober les fruits.
Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre.
Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux, puis travaillez la préparation du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Répartissez cette pâte à crumble sur les pommes de manière homogène, sans tasser. Enfournez pour environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit joliment doré et croustillant.
Laissez tiédir quelques minutes avant de servir, afin d’apprécier pleinement le contraste entre le fondant des pommes et le croustillant du dessus.
Ce dessert se déguste aussi bien seul qu’accompagné d’une boule de glace ou d’un peu de crème.
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