04 décembre 2025
Tartines chaudes à la tomme aux fleurs
Une création délicate qui met en valeur un fromage parfumé et fleuri, sublimé par la douceur du miel et le croquant des noix.
Ingrédients :
- 4 tranches de pain de campagne
- 180 g de tomme aux fleurs
- 2 cuillères à soupe de miel
- Une poignée de noix concassées
- 1 petite poire bien mûre
- Quelques feuilles de thym frais
- Poivre
Préparation :
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C.
Disposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson et déposez dessus la poire finement tranchée.
Ajoutez des lamelles généreuses de tomme aux fleurs afin que celle-ci fonde harmonieusement. Parsemez ensuite quelques éclats de noix pour apporter du relief, puis poivrez légèrement.
Glissez les tartines au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et délicatement gratiné.
À la sortie, versez un léger filet de miel et ajoutez quelques feuilles de thym pour renforcer la note aromatique.
Servez immédiatement, en savourant la rencontre du fromage fleuri, de la poire fondante et du croustillant du pain, pour un moment de douceur aussi simple qu'élégant.
Commentaires(0)