17 avril 2026
Crevettes sautées à l’ail, citron et persil
Un plat rapide et plein de fraîcheur qui met en valeur les crustacés avec des saveurs simples et parfumées.
Ingrédients :
- 400 g de crevettes décortiquées
- 2 gousses d’ail
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Persil frais
- Sel
- Poivre
Préparation :
Commencez par sécher les crevettes avec du papier absorbant. Épluchez et émincez finement l’ail.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu vif. Ajoutez les crevettes et faites-les sauter 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent bien roses. Ajoutez l’ail et poursuivez la cuisson une minute en remuant pour éviter qu’il ne brûle.
Arrosez avec le jus de citron, salez, poivrez et mélangez. Hors du feu, ajoutez le persil ciselé.
Servez bien chaud avec du riz ou des légumes, en nappant légèrement avec le jus de cuisson pour un plat parfumé et équilibré.
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