RECETTE MERCREDI 23 09

Moelleux au chocolat et aux noisettes

Un gâteau fondant et gourmand, avec une jolie touche de noisette pour changer des desserts aux fruits.

Ingrédients :

·         200 g de chocolat noir

·         120 g de beurre

·         100 g de sucre

·         3 œufs

·         80 g de farine

·         80 g de noisettes concassées

·         1 sachet de levure chimique

·         1 pincée de sel

Préparation :
Commencez par faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation bien lisse.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez progressivement le mélange chocolat-beurre, puis incorporez la farine, la levure et une pincée de sel.

Ajoutez les noisettes concassées et mélangez délicatement pour bien les répartir dans la pâte. Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez à 180 °C pendant environ 25 à 30 minutes.

Le gâteau doit rester légèrement fondant au centre. Laissez-le tiédir avant de le démouler, puis découpez-le en parts et saupoudrez éventuellement d’un peu de sucre glace.