Le Moulin d’Eschviller en pleine transformation : un projet ambitieux au service de la nature et du tourisme


25 février 2026

Ce mercredi matin, le Moulin d’Eschviller a accueilli une conférence de presse marquant une nouvelle étape dans la valorisation des Espaces Naturels Sensibles du Pays de Bitche. Élus, techniciens et partenaires étaient réunis pour présenter le lancement des travaux d’aménagement de nouveaux sentiers pédagogiques, un projet d’envergure porté par la Communauté de Communes du Pays de Bitche (CCPB).

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Un investissement de 1,2 million d’euros pour valoriser le patrimoine naturel

Au cœur de cette initiative : la création de deux sentiers de randonnée pédagogique, l’un à la Roselière de la Schwalb, près du Moulin d’Eschviller, et l’autre à la Roselière de la Horn, à Waldhouse. Ce projet représente un investissement global de 1,2 million d’euros TTC, avec le soutien financier du Département de la Moselle et du Fonds de Compensation de la TVA.   

L’objectif est clair : préserver la biodiversité tout en développant un tourisme durable et éducatif. Ces nouveaux aménagements permettront au public, des scolaires aux visiteurs, de mieux comprendre les écosystèmes locaux et les enjeux environnementaux.

Présent sur place, David Suck, Président de la Communauté de Communes du Pays de Bitche, souligne l’importance de ce projet :

« L’objectif aujourd’hui, c’est de permettre au Moulin d’Eschviller de continuer à développer son offre, d’accueillir davantage de touristes dans de meilleures conditions autour de l’éducation à l’environnement. »

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Trois kilomètres de sentiers et de nouveaux équipements à Eschviller

Au Moulin d’Eschviller, près de 3,2 kilomètres de sentiers seront créés ou réhabilités, avec des aménagements destinés à enrichir l’expérience des visiteurs.

Parmi les équipements prévus :

  • des observatoires avec passerelles,

  • un belvédère,

  • des ponts et bancs d’observation,

  • une signalétique pédagogique,

  • ainsi que des espaces d’accueil et d’interprétation.

Ces installations permettront d’observer la faune et la flore locales tout en proposant un véritable parcours éducatif. Le site, déjà connu pour ses musées et ses activités autour du monde agricole, poursuit ainsi sa transformation pour devenir une référence en matière d’éducation à l’environnement.

« Le Moulin d’Eschviller devra devenir un des sites majeurs d’éducation à l’environnement de Moselle », affirme David Suck.

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Un projet global incluant également Waldhouse

Le projet ne se limite pas à Eschviller. À Waldhouse, 2,3 kilomètres de sentiers seront aménagés dans la Roselière de la Horn, avec un parcours accessible aux piétons, cyclistes et personnes à mobilité réduite.

Ces deux sites offriront une complémentarité pédagogique et touristique, permettant de découvrir la richesse écologique du territoire à travers différents milieux naturels.

« Cette approche partagée nous permet de démontrer la diversité du Pays de Bitche et de développer une offre éducative globale autour de l’environnement », précise le Président de la CCPB.


Des travaux déjà en cours et un calendrier maîtrisé

Le chantier a démarré cette semaine avec les premiers travaux de préparation, notamment la pose des réseaux nécessaires aux futures installations.

Nicolas Grebil, chef de chantier, détaille les premières étapes :

« Nous avons commencé par la pose de réseaux secs, notamment pour l’alimentation de la future usine hydroélectrique. Ensuite viendra l’empierrement des chemins, puis la pose du béton balayé. »

Les travaux devraient s’étendre sur environ six semaines, avec une livraison prévue au printemps, tout en respectant les cycles naturels et la saison touristique.


Un site en pleine évolution

Ce projet s’inscrit dans une stratégie plus large de développement du Moulin d’Eschviller. Ces dernières années, le site a déjà bénéficié de plusieurs améliorations, notamment la restructuration des bâtiments, le développement de l’offre d’hébergement et de restauration, ainsi que l’implantation d’un pôle lié à l’École nationale supérieure des arts décoratifs de Paris.

Avec ces nouveaux aménagements, le Moulin d’Eschviller confirme sa vocation : devenir un lieu incontournable pour la découverte de la nature, la sensibilisation à l’environnement et le tourisme durable dans le Pays de Bitche.


La livraison des nouveaux sentiers est attendue au printemps, offrant prochainement aux visiteurs une immersion renouvelée au cœur des richesses naturelles du territoire.

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